Istnieje wiele możliwości wykorzystania pałeczek surimi z łososiem: do sałatek, jako julienne, jako zimna lub ciepła przekąska itp.
Dostępne w schłodzonym i zamrożonym stanie w opakowaniach po 100 g, 200 g, 250 g, 300 g, 500 g, 1000 g, zamrożone także w opakowaniach przemysłowych.