Hummus to schłodzone danie wegetariańskie/wegańskie z tureckich ciecierzycy. Uważane jest za danie śniadaniowe, zazwyczaj spożywane z chlebem pita. Jednakże, jasne jest, że to potężne danie można jeść zarówno na śniadanie, w ciągu dnia, jak i na kolację.